下班后不知道吃什么 买这种螺清炒煲汤 饱到要减肥
发布日期:2022-06-28 16:39   来源:未知   阅读:

  在广东湛江有一种肉质肥厚的螺,民间称之为“鸡母螺肉”,广东的潮汕地区也称之为“玉螺”。

  “玉螺”喜欢生长在潮起潮落的泥沙底,擅长在沙面上爬行,它的肉质肥美,富含蛋白质比同类的螺肉高。

  在广东湛江地区的海岛上,孩子们喜欢把吃完的“玉螺”做成装饰品,玉螺贝壳呈半圆形,色泽白亮美丽。

  小时候的渔村边经常有许多吃完的玉螺壳,挑选完整的玉螺壳,用绳子串起来,过家家的商品展就是靠它。

  玉螺分布在广东地区,硇洲岛上的玉螺产量很多,肉肥厚有嚼劲,吃货们喜欢把新鲜的玉螺煮熟并晒干。

  晒干的玉螺可以包装销售到全国的各地,产自硇洲岛的螺产品,美味非常,让人迷恋。

  当地对玉螺的吃法不多,常吃的做法是用玉螺煲瘦肉汤,这样煮出来的汤水,有螺肉的清甜还伴着肉香。

  喜欢翻炒的食客们,常喜欢在店面点上一份辣椒炒玉螺肉,入味的辣香一直让人难以忘怀。